Bara naturliga råvaror
Chupe de camarones är en traditionell räksoppa från Arequipa, en stad belägen i de peruanska Anderna. Denna näringsrika och smakrika rätt är djupt rotad i den lokala matkulturen och erbjuder en unik kombination av färska räkor, mjölk och potatis. Receptet…
I hjärtat av Lissabons kulinariska traditioner står en rätt som både är enkel och oemotståndligt läcker. Historia Bacalhau à Brás har en rik historia som sträcker sig tillbaka till 1800-talets Portugal. Det sägs att rätten skapades av en tavernägare vid…
När det kommer till kulinariska upplevelser är det få rätter som kan mäta sig med gumbo – en mustig och kryddig gryta som bär på århundraden av historia. Men för att verkligen förstå och uppskatta denna ikoniska maträtt finns det…
Ciorbă de burtă är en klassisk rumänsk maträtt som är särskilt populär i Bukarest och anses vara en del av landets kulinariska arv. Denna sursoppa, gjord på nötkött, är känd för sin distinkta smak och de hälsosamma egenskaperna. Ingredienserna inkluderar…
Pastel de choclo, en hjärtlig och smakrik rätt från Santiago, Chile, är en unik variant av majspaj som kombinerar sötma med herliga inslag av kött, kyckling och ägg. Denna traditionella sydamerikanska måltid är djupt rotad i Chiles gastronomiska arv och…
Aji de gallina är en klassisk peruansk rätt som förenar djupa smaker och kulturella influenser i en krämig, kryddig sås som är lika tröstande som den är exotisk. Denna traditionella maträtt från Lima kombinerar mjukt kokt kyckling med en rik…
Kig ha farz, en traditionell och hjärtlig rätt från Bretagne i Frankrike, erbjuder en fascinerande inblick i regionens kulinariska arv. Denna måltid, vars namn bokstavligen översätts till ”kött och deg”, består av långsamt kokt kött tillsammans med en unik bovetedeg…
Sartu di riso, en traditionell italiensk rätt från Neapel, är ett mångsidigt och hjärtligt mål som speglar det rika kulinariska arvet i regionen. Denna risbaserade delikatess är fylld med en smakrik blandning av kött, ägg och ärtor, vilket ger en…
Espetada är en traditionell maträtt från Madeira, en ögrupp i Atlanten. Denna rätt består av stora bitar av marinerat kött, oftast nötkött, som träs på långa spett av lagerträ och sedan grillas över öppen eld. Ursprungligen från Funchal, Madeiras huvudstad,…
Cachopo, en kulinarisk pärla från Asturien i norra Spanien, är en rätt som för tankarna till en spansk version av Cordon Bleu. Detta traditionella maträtt består av två stora kalvköttskivor som är fyllda med riklig mängd skinka och smältande ost,…